|
Dalla fine del diciannovesimo secolo fino ad oggi, quattro generazioni della famiglia Lequio hanno portato avanti il
lavoro agricolo della Collina Serragrilli. Sin dal tempo in cui l'uva veniva venduta in tini e il vino sfuso in "carra" e grossi barili venivano caricati sui carri trainati dai
buoi, l'attività di Serragrilli è sempre passata di padre in figlio e
costantemente aggiornata in linea con le aziende
d'avanguardia della zona. Attualmente l'ultima generazione conduce con serietà ed intraprendenza il lavoro incominciato
molti anni fa con l'aiuto dei mariti e cognati, anch'essi di estrazione vinicola. Il bisnonno e il nonno erano importanti vignaiuoli ed hanno lasciato vigneti
di
altissima qualità. |
 |
|
 |
Questa piccola e
tipica azienda piemontese ha vini prodotti con le uve dei propri vigneti che
circondano la cantina posta proprio sulla cima della collina chiamata Serragrilli. Il sistema
di lavorazione viene costantemente aggiornato secondo le più moderne tecniche di vinificazione. La cantina si è
ingrandita negli anni con barriques
francesi e piccole botti in rovere di slavonia nelle quali vengono affinati i
grandi vini rossi. |
|
|
